Fai Dollhouse en miniatura e hamburguesas (carne picada)

01 de 07

Fai Dollhouse Hamburguesas en miniatura e carne de vaca molida a partir de arcilla de polímero

Para imitar con éxito a carne molida e a hamburguesa en miniatura e escalas de bonecas, cómpre usar algunhas técnicas especiais de barro de polímero. A vantaxe de facer as túas propias hamburguesas en escala de bonecas é que podes representar todas as etapas de cociña que pasa a carne, engadindo detalles realistas á túa escena en miniatura. As empanadas deste tutorial móstranse nas fotos da páxina polo menos o dobre do tamaño real, polo que o detalle pode parecer demasiado grande.

Se non usou a arcilla de polímero antes, lea os principios básicos de traballar con argila de polímero para obter información de manipular de forma segura antes de comezar este proxecto.

Manteña a arcilla de polímero lonxe das ferramentas e superficies utilizadas para a preparación de alimentos.

Para facer estas empanadas de hamburguesa a escala 1:12, usei os seguintes materiais:

• Arxila polimérica nun matiz marrón vermello, ocre escuro, negro e unha mestura de arxila residual que fixo un gris suave. Podes ver como combinar tons marróns básicos a partir de cores primarias de barro na galería de mesturas de polímero arcilla
• Lixa lixeira ou un pin para texturizar
• Lámina de barro de polímero para cortar a arxila
• Barniz acrílico ou medio acrílico brillante
• Pastel de artistas ou Chalks (Eu usei a sombra de sienna queimada e sombra de matices en bruto Pan Pastels)
• Fine Spotter ou Liner Paint Brush (ou un pin fino para aplicar o pastel)

Para unha variada pantalla da parrilla, tamén pode facer wieners á prancha ou frankfurters de arxila de polímero .

02 de 07

As cores básicas de arxila terán que facer unha carne de polo ou unha hamburguesa

Para facer unha carne molida a partir de arxila de polímero necesitará algunhas cores básicas. Un marrón vermello é a cor principal, que será mesturado máis lixeiro e máis escuro. Un marrón medio marrón ou ocre é útil, xa que é un pouco de negro para escurecer as outras cores. Finalmente uso arcilla residual que adoita combinarse cunha cor gris. A carne molida cocida adoita ser unha mestura de cores grises e marróns.

Non te preocupes demasiado por tons exactos de marrón para a carne de vaca cocida. Poderá axustar a cor final das patas hamburguesas usando pastel.

Tamén podes querer ter un pouco de arxila translúcida (porcelana) ou branca. Estes pódense engadir aos anacos do vermello / marrón en pequenas cantidades para producir unha cor rosa para a carne de vaca non cocida. Como as calidades de carne molida varían de rexión a rexión, mire atentamente as cores do seu mince local para que as cores da súa base coincidan co que espera ver.

03 de 07

Mesturando cores para adaptarse ao seu proxecto Miniature Ground Beef Project

Aquí podes ver o intervalo de cores de polímero de barro que expandín para o meu proxecto de carne picada / picada. Tomei pequenos anacos da cor clara (o gris) e mesturábaa no marrón vermello para obter un gris / rosa para carne de vaca crúa, carne picada. Agregue anacos de negro para escurecer as túas cores ou pequenos anacos de branco ou translúcido para aclaralos. O marrón lixeiro tende a coller tons rosa, o marrón oculto axudará a aclarar a cor pero mantelo marrón en vez de rosa.

Para facer unha variedade de cores para a hamburguesa cocida / carne moída / picada terás que ter de dous a tres tons distintos de marrón ou rosa para cada grao de cocción que queres representar. (Vexa os seguintes pasos). Lembre que algunhas cores dalgunhas marcas de barro de polímero se escurecen cando se cociñan (curan) e axustan as túas combinacións de ser necesario.

04 de 07

Creando a apariencia de carne moída en miniatura

A picadura de rolos finos de arxila polimérica é a mellor forma de obter carnes picadas realistas como a hamburguesa ou a carne molida. Desprázanse as túas cores de arxila de polímero e permítenlles configurar bastante duro (podes poñelos no frigorífico) antes de comezar a cortar os rolos en pequenos anacos. Corte en varias direccións para facer pequenas seccións dos rolos, que logo son cortadas en forma de pequenas formas.

En lugar de cortar unha soa cor, e logo intentando mesturar as cores para facer varias fases de carne moída, colocou dous ou tres rolos de arxila de cores diferentes, incluíndo unha mestura escura, unha mestura lixeira e, posiblemente, unha cor media ou contrastante. Cortar todos os rolos dunha soa vez, mesturando as cores xuntando as seccións antes de cortalos máis finos. Isto os cortará nunha mestura realista mixta. Podes ver esta técnica en uso para facer as tartas de porco en miniatura e tamén os salgados e as cortes en frío .

05 de 07

Patacas de carne de vaca en miniatura en varias etapas de asado

Aquí podes ver as varias combinacións de cores que usei para facer unha variedade de estadios de potaxes de hamburguesas en bruto e á prancha.

As cores para a carne de vaca crúa están localizadas por encima da patty cruda. Engadín un vermello máis escuro ás cores en bruto para facer as empanadas parcialmente cocidas no centro. A mestura das patacas á prancha á dereita da foto ten moito máis gris e anacos de marrón escuro que as outras combinacións.

Non necesitas moita arxila para facer cada patty, así que debes saber cales de cada tipo que queres facer e usar trocitos de arxila e sobras pequenas para facer unha serie de pequenos rolos que podes cortar e picar para varias mesturas de carne. .

Montaxe das Hamburguesas Miniatura Hamburguesas

Unha vez que teña a súa arxila triturada á mestura que pensa semella o grao de grella que quere amosar na súa patty, use o lado da súa folla de barro para recoller as migallas de barro nun círculo duro. A maioría das empanadas de hamburguesas teñen un diámetro de 4 polgadas (10 cm), así que asegúrese de adaptalo á súa escala particular. Presione suavemente os grupos de arxila cun anaco de lixa gruesa ou un arquivo para fixar a forma de patty. Use a parte traseira dunha pin, unha ferramenta de gravación ou unha silicona para configurar a patty suavemente. Prefiro deixar bordos ásperos nas miñas empanadas e arrodea un pouco sobre a parte superior, en vez de facelos parecer que saíron dunha fábrica, pero para algunhas escenas, quizais queiras usar un perforado de orificio de tamaño axeitado para obter incluso as empanadas.

Detalle Miniature Hamburger Patties

Engade as marcas da grella ás cimas das súas patacas usando un anaco de fío ou un pin fino. Non preme a marca en moi lonxe, mire as empanadas reais para ver como as marcas se sentan na superficie. Podes probar os anacos da arxila separados co punto dun pin se desexa que a superficie sexa desigual. É difícil facer a escala. Podes ver aquí que o pin que usei tería que ser máis fino se as patacas van ser examinadas sobre o tamaño dunha foto. Na vida real, os buratos pin están ben.

Pode facer as cimas e os bordos das súas patacas desiguales presionando suavemente un anaco de papel de lixa ou un chapuzón ou pedra tosca na superficie da patty. Unha bola enrollada de folla de aluminio tamén textura da superficie aínda que poida deixar liñas crack que parecen un pouco raro. Dab a folla arrugarada na súa putty en lugar de rolar pequenas bólas arrugaras sobre ela para a súa textura.

Establece as empanadas nunha superficie de cocción que foi revestida con aproximadamente 1/16 (2 mm) de fondo de bicarbonato de sodio ou unha tella de cocción áspera para evitar que as empanadas do vidro no lado que toque a superficie da cocción.

Áte a túa arxila segundo as indicacións do paquete para curar a arxila. Cando as patacas queden ben ao tacto, enxágüe de calquera bicarbonato de sodio que permaneza pegado á patty.

06 de 07

Engadindo Marcas de Graxa a Hamburguesas de Bonecas de Dollhouse

Cando as patacas fosen curadas, podes axustar o aspecto da patty cunha aplicación coidadosa dos xales ou pasteis do artista. Eu uso un bo pincel de manobra para debuxar o pastel escuro a través da patty sobre as sangrías da parrilla. Eu uso a mesma cor dabbed ao redor dos bordos inferiores para mostrar onde estaba a patty nas chamas. Podes usar outras cores (incluíndo o marrón escuro) para axustar a cor dalgunhas patacas para que se vexan máis ou menos cocidas ou temperadas. Imaxina as patacas que foron comidas con salsa marrón, salsa de bisté, salsa Worcestershire.

Se o prefires, podes mesturar o teu pastel nun pouco do esmalte usado no seguinte paso para axudalo a manterse no lugar.

07 de 07

Engadido Glaze para Juicy Dollhouse Hamburguesas

O último paso no acabado das empanadas de hamburguesas de polímero en miniatura é engadir un pouco de esmalte acrílico ou verniz ás zonas que desexa que aparezan frescas na parrilla. O esmalte imita o efecto de graxa e zumes na superficie da hamburguesa. Use unha capa de esmalte diluida (engade un pouco de auga) e non aplique o esmalte a toda a superficie da patty. As hamburguesas teñen un aspecto máis real cando o esmalte non recubra uniformemente a superficie completa da hamburguesa. Podes usar un pouco de toalla de papel humedecida ou un pano para tirar calquera exceso de esmalte se o desexa.

Disfrútao coa túa gama de empanadas. Asegúrese de facer o suficiente para poñer algúns en pratos abertos e pechados, así como nun prato situado ao lado dos condimentos. As empanadas e as picadas non cocidas tamén se poden colocar na pantalla dun carnicero. A mestura de carne picada tamén funcionará ben para as albóndigas en miniatura para ir con pasta de barro de polímero.