Facer salchicha e corte en frío de Dollhouse Scale

01 de 06

Facer Salami e cortes en frío en escalas en miniatura de Polímero Arcilla

Non son difíciles de elaborar salamis en miniatura e cortes en frío a partir de argila polimérica . A técnica implica un traballo coidadoso para evitar a mestura de cores, pero o método que se mostra aquí permítelle facer unha charcutería completa, deli ou salumería chea de carnes preservadas favoritas e cortes en frío.

Para facer que o meu tradicional salami de finocchio se amose aquí, usei argila branca, translúcida, vermella e azul polimérica. Tamén necesitará unha lámina de arxila de polímero afiada para cortar as rodajas do salame. Mostrei o método con este tipo particular de salame, xa que mostra un bo contraste de cores para as fotos. Podes usar o mesmo método e materiais para facer moitas carnes deli que non teñan un contraste de cor alto, bologna, mortadela e outros favoritos favoritos.

Tenta usar os seguintes pasos para que o teu deli se reúna ao ver unha mostra real ou unha boa fotografía. Isto axudarache a crear cores correctas e combinacións de formas realistas para o teu proxecto en particular.

02 de 06

Cores de arxila de polímero para salchichas e salchichas de salchicha en miniatura

Para facer o salami en miniatura e outras carnes de deli necesitarás unha variedade de mezclas personalizadas de barro de polímero para que coincidan coas túas carnes deli escollidas. Nota : debido á persistencia de arxila de polímero vermello, recomendo fortemente que comece a mesturar as arxilas brancas e translúcidas para facer as mesturas de graxa antes de comezar a crear as mesturas para a súa salchicha ou carne de deli principal. Traballando desde a luz ata o escuro, terás menos problemas coa selección de bits da cor incorrecta a medida que se mesturan.

Mesturas de graxa para as carnes de Dollhouse : para facer a graxa de mármore tan distintiva en salchichas de deli, realice un pequeno rolo de arxila translúcida (porcelana nalgunhas marcas) e espolvese pequenos anacos de arxila branca esmagada sobre o rolo. Use un rolo para aplanar o rolo cos bits nel, despois dobrar, volver rodar e achatar a arxila unhas cantas veces para producir unha secuencia estreita de arxila transparente e branca. Tome esta mestura de barro e faga pequenos rolos finos de barro, o máis fino posible. Déixaos ao carón. Alisar algúns dos rolos coa parte traseira dunha lámina de polímero contra a súa tella de traballo, para facer as capas máis finas de barro posible. Use a lámina de barro para raspar a arxila da tella en escamas. Configúreos cos rolos de graxa para a mestura posterior.

Para facer unha arxila rosa pálida para incluír na súa mestura de graxa, utilice unha pequena cantidade de branco, e engada meros grans de vermello, (ata vermello adxunto aos dedos de cortar arxila vermella adoita ser suficiente) mesturándoo completamente ata que chegue a un rosa pálido. Unha vez que teña a sombra de rosa que quere, engade aproximadamente a metade tanto translúcida da mestura coma a cor rosa, para que pareza gordo. Roda e escama esta arcilla en canto á mestura de graxa.

Para mesturar as colas de carne de salchicha para as carnes de arxila de polímero , dependendo da carne ou salchicha de deli que estea a tentar facer, a cor da cor da carne de terracota vermella, ata unha rica e intensa cor de borgoña. A cor profunda de Borgoña que usei é máis fácil de mesturar desde aproximadamente 1 parte de azul ata 1 parte de arcilla de polímero vermello. Pode ter que axustar as súas bases de cola de arxila para iso, algunhas arxilas farán pardas a partir de certas combinacións de vermello e azul. Se a túa cor é moi marrón, engade máis arxila vermella. Para profundar a cor engádese máis azul. A arcilla de Borgoña profunda é a que se mostra máis próxima ás arxilas brancas e rosadas na foto de arriba.

Cola de terracota Usando arxila de Primo, fixen a cor de terracota (xunto ao azul) usando 1 parte vermella ata 1:16 parte azul, tamén se pode dobrar o azul a 1: 8 para obter unha versión máis profunda de terracota. A cor vermella / marrón ao lado da cortina de terracota é aproximadamente unha parte vermella a 1/8 parte mixta azul. Consello - para mesturar cores, tome a cor principal e corte-lo para a metade, a continuación, cuartos dunha das metades, a continuación, oito dun dos cuartos. Independentemente da cantidade de arxila que comeza, pode remesclar as combinacións combinando a cantidade da cor principal coa cantidade de cor secundaria na que se mestura.

Se necesitas unha versión máis clara ou máis escura das túas cores, podes engadir branco para facelas máis pálidas ou negras para escurecerlas.

Faga algúns rolos e flocos finos das cores elixidas en preparación para comezar a facer a súa mestura de salchicha.

03 de 06

Chop and Blend Polymer Clay Colours para Dollhouse Salami e Salchichas.

Tire os rollos finos e as escamas de cor do paso anterior que desexa poñer no seu estilo particular de carnes de salame ou deli. Pon pequenas cantidades nunha pila, asegurándose de que a mestura de cores estea a toda a pila. Ruede as cores suavemente ata formar un pequeno rolo. Cortar unha rodaja do rolo e comprobar para ver a cor xeral. O teu salami necesita máis branco na mestura ?, máis rosa ?, máis escuro? Slice seu rolo inicial en pequenas franxas e cortar a mestura en pequenas pezas usando unha lámina de barro. Intente cortar as pezas en tamaños diferentes, en vez de cadrados iguais.

Agora tome máis dos rollos e escamas de arxila fina na cor que pensas que necesitas para engadir ao teu salame. Mesturar estes novos bits na pila de bits picados para que a pila sexa máis ou menos uniforme (todos os bits serán picados, aínda non rolados). Agora pica as pezas xuntas para combinar as cores brancas, translúcidas, rosas e de carne, mexendo a pila mentres cortas. Vexa a foto da páxina seguinte.

04 de 06

Axustar as cores dun salami de Dollhouse feito de polímero de arxila

Coas novas cores combinadas no lugar, continúa a picar a través da túa pila en todas as direccións, volteando a pila de vez en cando cortas a través del. Move a arcilla levemente a un rolo e corte-la para ver se a mestura de barro é correcta para o seu salame artesanal en particular. É posible que teñas que cortar o rolo en rodajas e dáche as rodajas de novo para traballar a mestura en partículas máis finas. Tamén pode ter que engadir máis cores particulares para que a súa mestura sexa a sombra correcta.

Cando alcance un punto onde cortar o seu rolo de cores picadas dálle unha porción salami realista, detén. É hora de engadir a carcasa ao salame ou a outras carnes deli.

05 de 06

Cubrindo un rolo de arcilla de polímero para facer unha carcasa para un salami de Dollhouse

Varios tipos de carnes delicadas teñen carcasas ou coberturas diferentes. O revestimento pode estar escuro cun po branco, só unha capa de cor clara ou unha capa espesa de graxa. Para obter un exemplo dunha carcasa tradicional de salchicha en miniatura, consulte as instrucións para facer unha miniatura de haggis . Unha capa espesa de graxa como cuberta terá máis branco que o utilizado para os haggis.

Para o salami artesanal que se mostra aquí, a carcasa é unha carcasa de salchicha escura acabada cunha capa de "po" branco que utiliza pasteis ou xales.

Para facer a carcasa de salchicha ou salchicha, desprázanse unha fina capa da cor escollida da arxila de polímero e use unha lámina de barro afiada para pelar a fina capa da súa superficie de traballo para rodalo sobre o seu rolo de salchicha como se mostra.

Move o salame (ou outro estilo de salchicha) ao diámetro desexado para facer franxas realistas. Fai unha porción de proba para asegurarte de que a carcasa non sexa demasiado grosa.

Cando tes a carcasa do espesor correcto, pincha sobre un extremo do teu rolo de salchicha para formar un "talón" ou finalizar o salame. Coloque a arcilla separadamente para endurecer.

Para algunhas carnes deli, que inclúen a mortadela e a bolonha, pode que non precise unha carcasa de arcilla de polímero. Estas carnes pódense terminar despois de cocer cunha fina capa de pastel ou xeso, semellante á forma na que se terminan os panes cociñados para miniaturas.

06 de 06

Engade textura e remate a Dollhouse Scale Deli Carnes

Termine as carnes de delicatessen da súa casa de boné mediante a textura da cuberta exterior se é necesario antes de hornear o barro. Eu usei o liño de 60 gramos para textura a cuberta exterior deste salame, xa que o cortarei en franxas finas. Tamén podes probar a texturización da cuberta con papel de cera arrugado ou película de adherencia ou folla de aluminio. Tamén pode usar unha agulla de costura ou darning para dar forma ás túnicas de salami específicas para a forma adecuada dunha marca ou tipo coñecido. Moitas salamis están formadas con pequenas indentacións ao redor da carcasa, outras teñen liñas onde as cordas están envoltas para suxeitalos mentres curan. Se o desexa, pode cubrir a carcasa con area fina ou arxila curada para parecerse a un revestimento de pementa atopado en algunhas salchichas.

Asar / curar a súa arxila segundo as instrucións para a súa marca de arxila polimérica . Se desexa evitar marcas brillantes na parte inferior da súa carne, coloque a arxila nunha pila de bicarbonato de sodio na superficie da táboa de cocción antes de asar a barro.

Cando as carnes deli "curasen" no forno, deixe arrefriar ata o punto que poida manexalo, logo cortar as pequenas porcións finas da arxila antes de que se arrefríe por completo. Este método permítelle cortar rodajas moi finas mantendo a "textura" da arxila intacta. Se tentas cortar as rebanadas antes de hornear a arcilla, frotaras as cores.

Se desexa mostrar seccións completas da salchicha e as rebanadas, salve un pouco da salchicha non solicitada, a continuación, aplique unha fina capa de semiloxina ou medio acrílico mate ou unha fina capa de pVA cola. Cando este revestimento aínda é lixeiramente enganxoso, poña a envoltura de salchicha con tiza en po fino ou pastel para crear unha carcasa realista que coincida co tipo de salchicha.

Ao facerse máis experimentado, poderás combinar toda unha gama de especialidades de deli a partir de queixo a través dos pates. Divírtete!